ベルギーなのかな？ワッフル
ｃｈｉ－ｍａｍ @cook_40022563
以前ベルギーワッフルが流行った時に、イーストのワッフルはもっちりしていて美味しいと聞き、探して改良した我が家の定番ワッフル。
休日の朝食にいただくことが多いです。
このレシピの生い立ち
イーストで作るワッフルのレシピを探していた時に見つけたレシピを改良しました。
ベルギーなのかな？ワッフル
以前ベルギーワッフルが流行った時に、イーストのワッフルはもっちりしていて美味しいと聞き、探して改良した我が家の定番ワッフル。
休日の朝食にいただくことが多いです。
このレシピの生い立ち
イーストで作るワッフルのレシピを探していた時に見つけたレシピを改良しました。
作り方
- 1
ボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖、イーストを加えて混ぜます。
- 2
温めた牛乳に、バターを溶かして１に加え、よく混ぜます。
- 3
２に、強力粉、薄力粉を合わせてふるった物を加え、よく混ぜます。
- 4
そのまま、生地がほぼ倍のカサになるまで、発酵させます。
- 5
ガスを抜き、ワッフルメーカを中火にかけて、片面約２分ずつ焼きます。
コツ・ポイント
お好みで、生クリーム、はちみつ、メープルシロップ、ジャムなどを添えて…
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