手羽元をバターで両面焼き色を付け取り出す。

同じフライパンでにんにくみじん切り・ベーコン・たまねぎ・ズッキーニを炒める。

１・２を鍋へ入れて、ひたひたに水を入れて煮立たせる。

【調味料】を入れて、３０～４０分コトコトと。

じゃがいも・ネギを入れて更に３０分間コトコト。

荒挽き黒胡椒と生クリームを回しかけて出来上がり～。