材料はうどん・豚肉・長葱のみ｡ シンプルだけどとても美味しい｡ 熱々のゆでたてうどんにしょっぱいお肉をからめていただくうどんは亡き祖父母の味です｡
このレシピの生い立ち
父方の祖母のレパートリーです｡･･･と思っていたのですが､実は祖父が上海に単身赴任していた時代に食べたジャージャー麺を再現しようとして生まれたレシピらしいです｡(^^; でもコレのどこがジャージャー麺なんだ～?!(笑) 死んでからもなお笑わせてくれる祖父｡ 懐かしいなぁ｡(*^^*)