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ほうれん草パスタ
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ほうれん草パスタ-レシピのメイン写真

ほうれん草パスタ

ryuburyuHB
ryuburyuHB @cook_40032674

ほうれん草をデュラム粉に練りこみ簡単手づくりパスタに挑戦してみた。
このレシピの生い立ち
先日デュラム粉を買ってきたので、パスタに挑戦したくなった。

ほうれん草をデュラム粉に練りこみ簡単手づくりパスタに挑戦してみた。
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ryuburyuHB
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材料

4人分?
  • デュラム粉 300g
  • 卵 2個
  • 塩 小スプーン1
  • オリーブオイル 小スプーン1
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作り方

  1. 1

    デュラム粉→塩、卵を混ぜたもの→ほうれん草→油 の順でHBに入れる。

    • ほうれん草パスタ作り方1写真
  2. 2

    途中、水気が足らなかったのか混ざりが悪かったので水を60ccくらい入れた→(;_:)逆に緩くなりすぎてしまった⇒デュラム粉を大スプーン2ほど足した。

    • ほうれん草パスタ作り方2写真

コツ・ポイント

オリーブオイルはなかったのでグレープシードオイルを入れた。
初めは混ざりが悪いが、7-8分を過ぎたあたりからよく混ざってきた。慌てて水を入れたので生地が大分緩くなってしまった。

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ryuburyuHB
ryuburyuHB @cook_40032674
2006/02/07 07:51に公開

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パスタ 卵

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