ミキサーで卵が白っぽくなるまで混ぜる。 あらかじめバターと牛乳をレンジで溶かしておく。 薄力粉はビニール袋に空気を入れて、混ぜておくか、泡だて器でだまを崩しておき、アーモンドプードルを入れる。

卵にグラニュー糖を２,３回に分けて混ぜる。(ミキサー使用) 全部混ざったところで、塩を加え、薄力粉を少しずつ加える。

最後にバターを少しずつ混ぜる。 あらかじめ１８０度に熱しておいたオーブンで４０分～５０分焼く。