豚しょうがやき丼

おまめさん
おまめさん @cook_40022585

厚切りの豚ロース肉で作ったしょうが焼きをごはんにのせて丼物にしました。
作るのがとても簡単でボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
洗物が少ないようにと考えて、こうなりました。

豚しょうがやき丼

厚切りの豚ロース肉で作ったしょうが焼きをごはんにのせて丼物にしました。
作るのがとても簡単でボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
洗物が少ないようにと考えて、こうなりました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 厚切り2枚
  2. 長ネギ 4cmくらい
  3. しょうが 1片
  4. エリンギ 1本
  5. 焼きのり 適量
  6. ご飯 お茶碗2杯分
  7. しょう油 適量
  8. 少々
  9. みりん 適量

作り方

  1. 1

    長ネギ・しょうが・エリンギを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンで、豚ロース肉の両面を焦げ目がつくまで焼く。
    そのあと、1の野菜も一緒に炒める。

  3. 3

    2にしょう油・酒・みりんを入れ、味をつける。

  4. 4

    3を軽く煮詰めたら、丼にご飯をよそり、焼き海苔をちぎって振りかけて、肉と野菜を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。

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