ブラックココアのシフォンケーキ
美味しんぼ倶楽部 @cook_40024085
ブラックココア入りのシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
ブラックココアを購入して面白がって作ってみました。真っ黒でおいしくできました。普通のココアでもOKですただこんなに黒くならないでしょう
ブラックココアのシフォンケーキ
ブラックココア入りのシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
ブラックココアを購入して面白がって作ってみました。真っ黒でおいしくできました。普通のココアでもOKですただこんなに黒くならないでしょう
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・ブラックココアパウダー・ベーキングパウダーをよくあわたて器で混ぜだまを作らないようにする。
- 2
卵黄に半量の砂糖を混ぜ白っぽくなるまであわ立てる
- 3
卵白に半量の砂糖を混ぜもったり角の立つまでなるまであわ立てる
- 4
2にサラダオイルと水を加えて、よく混ぜ合わせ、卵白の1/3量もくわえて混ぜる。
- 5
4にふるいながら１を加えて、さらにココナッツも加え残りの1/2量の卵白をくわえてまぜ、よく混ざったらさらに卵白の残りを加えてシフォン型に流し１７０度オーブンで２５分くらい焼く
- 6
焼きあがったら、さかさまにして、さめるまでおいておく、お好みで生クリームを添えていただく
コツ・ポイント
ポイントはあわ立てと、焼き上がったらさかさまにしておくこと
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