なめこがなければ入れなくても、大根サラダとしても美味しいですよ☆このレシピの生い立ちなめこがあまっていたので。
大根は皮をむき、１ｃｍ～1.5cmぐらいに輪切りにしてスライサーでスライスする。きゅうりとにんじんは細切りにする
なめこはさっと洗って、熱湯をまわしかける。（または電子レンジで少し加熱してもよい。あわ立ちますが。。。）
１、２を合わせ、かつおぶしを全体にまんべんなく行き渡るぐらい、こんもり入れて混ぜ合わせる。
皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかけていただきます
なめこ入れるだけで、ちょっと変わった大根サラダになりますね。シーチキンにした場合は最後に細くマヨネーズをかけるとおいしいです。
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