鶏のピカタ☆バーベキューソース添え

鶏のピカタ☆バーベキューソース添え-レシピのメイン写真

鶏のピカタ☆バーベキューソース添え

えんもん @yenmon

お弁当の定番と言えば、うちではピカタでした☆母の作ってくれたピカタを懐かしみ、作ってみました。(・∀・)　　　←写真ボケちゃった＿|￣|○
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたピカタに、自分流のソースを組み合わせてみました☆　　　　

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母が昔よく作ってくれたピカタに、自分流のソースを組み合わせてみました☆　　　　

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お弁当の定番と言えば、うちではピカタでした☆母の作ってくれたピカタを懐かしみ、作ってみました。(・∀・)　　　←写真ボケちゃった＿|￣|○
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母が昔よく作ってくれたピカタに、自分流のソースを組み合わせてみました☆　　　　

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材料

２人分

鶏ムネ肉１枚
塩コショウ適量
薄力粉適量
卵１個
乾燥パセリ適量
【バーベキューソース】
・ケチャップ大さじ３
・ウスターソース大さじ１
・砂糖小さじ２弱
・塩コショウ適量

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作り方

1

鶏肉は皮を取り除いて、薄い削ぎ切りにして塩コショウをふっておく。　　　　　　お椀に卵を解きほぐし、乾燥パセリを適当にふりかけておく。
2

鶏肉に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせて、油を熱したフライパンで焼く。両面焼いたら、また卵にくぐらせて焼く。　　　　　　　　☆卵がなくなるまで繰り返す。
3

バーベキューソースの材料を混ぜ合わせたものに２を付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ちなみ母はポークでやっていましたが、ポークも激ウマ。（≧▽≦）　　　　　　　　　このピカタ、名古屋あんかけパスタにトッピングするとこれまた激ウマです！！！

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えんもん @yenmon

2007/01/23 06:52に公開

食べるの大好き♪１番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、３人の子の母ちゃんデス。

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このレシピのキーワード

ピカタ薄力粉卵ケチャップ鶏胸肉

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