作り方
- 1
鍋に水1㍑湧かす。
湧いたらウェイパー大さじ1を入れてよく溶かす。 - 2
フライパンを熱して食べやすい大きさに刻んだニラを、ごま油で炒める。
- 3
1の鍋に白菜と炒めたニラを投入。
- 4
白菜が透明になってきたら、ラー油投入。
- 5
ここで味を見て塩が足らないようなら塩を足して下さい。卵を溶いて投入。塊にならないように、ゆるく掻き混ぜます。
- 6
そして酢を投入。沸騰する直前で水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。分量どうりじゃなく、お好みのとろみにｖ
コツ・ポイント
レシピにする為に、いつも目分量なのに分量きっちりにやってみたら、イマイチだったので、こう書いてあるけど、ウチはこんな感じ～って自己流でやって見た方がいいかもです。(^^; レシピの意味がな～い｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
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