トマトとパセリをボールに入れ、その中に、レモン汁・黒コショウ・塩・味の素を入れる。写真はタコ入り

は包丁の腹でつぶすフライパンに、ニンニクとオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火で加熱

オイルを熱いうちに３のトマトめがけて入れる。ジュッという音がするとトマトがしんなりしておいしくなるので火を止めたらすぐ。

パスタを盛り付けて、冷やしておいたソースをかける。 ※ソースは下からよくかき混ぜて、オイルを切りながらかけてください。