江戸料理アレンジ第3段。簡単！でもとっても香ばしくて美味いの♪おつまみやスープなどの浮き実にどーぞっ！
このレシピの生い立ち
江戸料理「霰豆腐」のpiyo簡略Ver.本来は(2)でさいの目に切った豆腐をざるに入れ、形が丸くなるまで振る。が面倒くさかったの！