キャベツは手で一口大にちぎっておく。

豚挽き肉を炒め、全体に色が変わったらキャベツを加え人数分の水（１人分180～200cc）を入れて、しばらく煮る。

キャベツが柔らかくなったら、味覇・味噌を入れて出来上がり。