鶏皮の酢の物

鶏皮の酢の物-レシピのメイン写真

鶏皮の酢の物

イッチーママ @cook_40028107

余った鶏の皮でできる簡単な酢の物です。野菜はお好みのものを使ってください。　（写真は、にんじん＋ほうれん草バージョンです。後ほどアップします。）
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉を買ったときに余る鶏皮！これを何とか消費したくって作りました。簡単に作れ、さっぱりとしてて、野菜もたくさん取れるので、もう一品欲しい！というときにどうぞ。

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鶏の胸肉を買ったときに余る鶏皮！これを何とか消費したくって作りました。簡単に作れ、さっぱりとしてて、野菜もたくさん取れるので、もう一品欲しい！というときにどうぞ。

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イッチーママ @cook_40028107

余った鶏の皮でできる簡単な酢の物です。野菜はお好みのものを使ってください。　（写真は、にんじん＋ほうれん草バージョンです。後ほどアップします。）
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鶏の胸肉を買ったときに余る鶏皮！これを何とか消費したくって作りました。簡単に作れ、さっぱりとしてて、野菜もたくさん取れるので、もう一品欲しい！というときにどうぞ。

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材料

2人分

鶏皮 2枚分
にんじん 1/4本
●酢大さじ2
●しょうゆ大さじ1

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作り方

1

人参を千切りにし、お湯でさっとゆでる。
2

（にんじんをゆでたお湯で）鶏皮を2分ほどゆで、冷水にさらす。
3

鶏皮についている油を冷水の中できれいに洗い、鶏皮を千切りにする。
4

鶏皮とにんじんを●の酢としょうゆとあわせる。
5

10分と寝かせたら出来上がり！
6

※野菜と鶏皮をゆでたお湯は、鶏がらスープの素を入れてスープにして召し上がれ！（具はお好みで）

コツ・ポイント

にんじん以外でも、彩りや野菜の量を考えて、ほうれん草、きゅうり、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリーなどお好みの野菜とあえてどうぞ！

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イッチーママ

イッチーママ @cook_40028107

2007/02/15 13:54に公開

ただいま育児休暇中で、子供が寝ている間にいろんな料理を試しています。職場復帰までにいろんなレシピを作ってみます！

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このレシピのキーワード

酢のものにんじんとり皮

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