大根はおろしておく。
水溶き片栗粉を用意しておく。
卵はわりほぐしておく。

鍋に水３００ｃｃとコンソメを入れひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をいれとろみをつける

２に軽くしぼった大根おろし・塩・胡椒・大葉にんにく醤油を入れ、煮立ったら卵をまわしかけながらいれてできあがりです。