紙コップでシフォン
おからを使ったシフォンです(^_^)でもおから入りとは気づかない♪♪紙コップを使っているのでシフォンの型要らず(^_-)
このレシピの生い立ち
パナショップのお料理教室にて初めてシフォンケーキを作りました、シフォンケーキは大好きだったのでそれからはまって作り倒しました(^_^)不精者なので簡単にかつ洗い物がないようにしたいなと思い紙コップで作ってみたら、凄く美味しかったのでUPしました。おからは今一番はまっている材料です、ケーキに入れて焼けるのならシフォンでも出来るかな、、、と思って作ったら大当たりでした(^_-)
紙コップでシフォン
おからを使ったシフォンです(^_^)でもおから入りとは気づかない♪♪紙コップを使っているのでシフォンの型要らず(^_-)
このレシピの生い立ち
パナショップのお料理教室にて初めてシフォンケーキを作りました、シフォンケーキは大好きだったのでそれからはまって作り倒しました(^_^)不精者なので簡単にかつ洗い物がないようにしたいなと思い紙コップで作ってみたら、凄く美味しかったのでUPしました。おからは今一番はまっている材料です、ケーキに入れて焼けるのならシフォンでも出来るかな、、、と思って作ったら大当たりでした(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
１）、オーブンを１８０度で予熱する。砂糖を３５グラムづつに分ける、卵白に５グラムのお砂糖を入れてハンドミキサー強で一気に泡立てる、８分立ちで２０グラム、最後に１０グラム入れてピントしっかりしたメレゲンを作る。冷蔵庫に入れる。
- 2
２）、卵黄に３５グラムの砂糖を入れて１で使ったハンドミキサーをそのまま使って混ぜる、マヨネーズぽくなったら油を入れて又混ぜる、次にお水を入れて混ぜる。そこに薄力粉ふるった物を混ぜる、次におからを入れて混ぜる。（ここまでは全部ハンドミキサーです。）
- 3
３）、２）にメレンゲの１／３を入れてゴムべらで混ぜ馴染ませる、次に残りのメレンゲを入れ、泡を消さないように混ぜる。
- 4
４）紙コップに均等に入れ１８０度で２０分焼く。（竹串に何も付いてこなければ焼けています。）
コツ・ポイント
結構適当でも出来ます(^_^;)が、あえて言うなら、卵白を艶のあるしっかりしたメレンゲにする事です。おからはお豆腐屋さんで売っている生おからをそのまま使っています。
つくれぽ
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