鶏唐揚げと筍の☆中華ケチャップ煮
キョク @miyumedesu
茹でた筍と揚げた鶏を美味しい中華風のケチャップたれで絡めて、おつまみにもおかずにも、余らせてお弁当のおかずにも合います☆
このレシピの生い立ち
筍の季節・・・筍ご飯に飽きたら、毎年のことですが子供達が喜ぶこのおかずが登場です♪ケチャップだといっぱい筍も食べてくれるので、長年の試行錯誤の結果この味付けになりました(^○^)
鶏唐揚げと筍の☆中華ケチャップ煮
茹でた筍と揚げた鶏を美味しい中華風のケチャップたれで絡めて、おつまみにもおかずにも、余らせてお弁当のおかずにも合います☆
このレシピの生い立ち
筍の季節・・・筍ご飯に飽きたら、毎年のことですが子供達が喜ぶこのおかずが登場です♪ケチャップだといっぱい筍も食べてくれるので、長年の試行錯誤の結果この味付けになりました(^○^)
アプリでひらく作り方
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鶏肉は酒をまぶしておき、水気拭く。塩胡椒して片栗粉つけて１６０度で揚げる。
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- 2
後で少し煮込むので、完璧に火が通っていなくても大丈夫なので気が楽。
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- 3
筍はこんな感じで適当に切り、水１００ｃｃに○の調味料を入れた中でしばらく煮込む。
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- 4
筍に味が馴染んで多少染みたら、鶏唐揚げを入れて味を馴染ませる。鶏肉も熱くなった頃水溶き片栗粉を流してとろみを付ける。
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- 5
出来上がり♪お好みでアサツキをかけて。（敷いているのはたまたまあったサラダほうれん草）
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- 6
しつかり味が染みて美味しい>^_^<
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- 7
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コツ・ポイント
フライパンで味付けすると楽です。
筍をしばらく煮込んで味を付けておいてから、鶏唐揚げを後から加えると丁度いいです(^^)
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