耐熱皿に皮を剥いて一口大に切ったかぼちゃ、千切りに切った玉ねぎ、皮を剥いてから一口大に切ったトマト、固形スープ、オリーブ油を入れて蓋をしてレンジで９分加熱（強９００W)してからそのまま５分ほど寝かしておく。

１をミキサーでよく混ぜ熱いスープの場合温めた牛乳を加えミキサーで混ぜ、最後に塩コショウを好みで加えて出来上がり。冷たくして飲む場合牛乳が冷たいまま加える。その後冷蔵庫で冷やす。

好みで好きなものをトッピングすれば綺麗です。この写真ではかぼちゃの種と粉末パセリをトッピングしてます。