トントロとなすの甘辛炒め
お茶丸 @ochamaru
トントロ美味しいです☆
ナスと炒めるとナスが脂を吸って旨みがまします。
このレシピの生い立ち
先日トントロを初めて使って、美味しかったので２度めの挑戦。
おろししょうがをニンニクに替えて、とても美味しかったです
トントロとなすの甘辛炒め
トントロ美味しいです☆
ナスと炒めるとナスが脂を吸って旨みがまします。
このレシピの生い立ち
先日トントロを初めて使って、美味しかったので２度めの挑戦。
おろししょうがをニンニクに替えて、とても美味しかったです
作り方
- 1
ざく切りナスとトントロ、油を敷かず一緒に炒めます。 トントロから脂が出てナスが吸ってくれるよ。
- 2
火が通ったらタレを絡めます。
タレ：醤油１、砂糖１、酢0.5、おろしニンニク２片くらい、豆板醤少し
- 3
白髪葱と大葉と一緒にサッパリ頂きます
コツ・ポイント
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