トントロとなすの甘辛炒め

トントロとなすの甘辛炒め-レシピのメイン写真

トントロとなすの甘辛炒め

お茶丸 @ochamaru

トントロ美味しいです☆
ナスと炒めるとナスが脂を吸って旨みがまします。
このレシピの生い立ち
先日トントロを初めて使って、美味しかったので２度めの挑戦。
おろししょうがをニンニクに替えて、とても美味しかったです

トントロ美味しいです☆
ナスと炒めるとナスが脂を吸って旨みがまします。
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先日トントロを初めて使って、美味しかったので２度めの挑戦。
おろししょうがをニンニクに替えて、とても美味しかったです

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お茶丸 @ochamaru

トントロ美味しいです☆
ナスと炒めるとナスが脂を吸って旨みがまします。
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先日トントロを初めて使って、美味しかったので２度めの挑戦。
おろししょうがをニンニクに替えて、とても美味しかったです

トントロ美味しいです☆
ナスと炒めるとナスが脂を吸って旨みがまします。
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先日トントロを初めて使って、美味しかったので２度めの挑戦。
おろししょうがをニンニクに替えて、とても美味しかったです

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材料

２人分

トントロ１００ｇ
長ナス１本
醤油大匙１
砂糖大匙１
酢大匙半分
おろしニンニク２片
豆板醤小さじ２

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作り方

1

ざく切りナスとトントロ、油を敷かず一緒に炒めます。　　トントロから脂が出てナスが吸ってくれるよ。
2

火が通ったらタレを絡めます。
タレ：醤油１、砂糖１、酢0.5、おろしニンニク２片くらい、豆板醤少し
3

白髪葱と大葉と一緒にサッパリ頂きます

コツ・ポイント

http://plaza.rakuten.co.jp/ochazuke ここがお茶丸の楽天サイトです、覗いてみてね(^m^*)

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お茶丸 @ochamaru

2006/03/02 14:49に公開

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