卵と砂糖を合わせて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。常温に戻したバターを加えてさらによく混ぜ合わせる。

薄力粉とBPを合わせてふるう。１に入れて切るように混ぜ合わせひとまとめにし、冷蔵庫で休ませる。

クリームチーズを20等分にし丸める。生地も20等分にし、クリームチーズを包み軽くつぶしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、溶き卵を塗る(分量外)。

180度に予熱したオーブンで15～１８分焼く。