そば粉＋あずき☆パウンドケーキ
ももんがもも @cook_40031463
和菓子テイスト♪緑茶とおいしいティータイム！
このレシピの生い立ち
そば粉あまってるので・・・作ってみました。あずきもあまってるので・・・・入れちゃいました。結果、おいしくできました。抹茶もオイシイだろ～な～。また作ります。
そば粉＋あずき☆パウンドケーキ
和菓子テイスト♪緑茶とおいしいティータイム！
このレシピの生い立ち
そば粉あまってるので・・・作ってみました。あずきもあまってるので・・・・入れちゃいました。結果、おいしくできました。抹茶もオイシイだろ～な～。また作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターを泡だて器でよーく練る。砂糖（黒蜜も）を2,3回に分けて加えさらにふわっふわに空気を入れて混ぜる。
- 2
溶き卵を数回に分けていれ、さらにさらにふわふわに混ぜる！ここがおいしくするコツ（多分！）なので頑張りどころ。無心で。
- 3
ふるった粉類を一時に加え、ヘラに持ち替えてなるべく練らないよう、なおかつよく混ぜ込む。
- 4
ゆで小豆を混ぜ込み、紙型もしくはクッキングペーパーを敷いた型に流し込む。（固めの生地なのでぼてっと落とす感じ）表面はヘラで平らにならしておく。
- 5
170度に余熱しておいたオーブンで30分～45分焼く。生地の様子を見ながら、表面が焦げかけたら途中ホイルをかぶせる。表面に大きく裂け目ができるまで焼けたら、竹串をさし、何も付いてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
小豆をもう少し多めに、砂糖はへらし気味にしてもいいかと思いますが、私はこのくらいでちょうどいい感じでした。素朴な風味なので、洋酒とか少し入れたら風味アップするのかな？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17468259
