黒豆カップケーキ

asami1224
asami1224 @cook_40032827

栄養たっぷりの黒豆の煮汁がもったいない(>_<)
というときに・・・30分もあればできあがる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
黒豆の汁が余ってしまったので、もったいないと思いホットケーキミックスを入れて焼きました。見た目も味もココア?と思えるほど美味しかったです。ポリフェノールたっぷりの黒豆の煮汁を捨てずに使い切るレシピです。

黒豆カップケーキ

栄養たっぷりの黒豆の煮汁がもったいない(>_<)
というときに・・・30分もあればできあがる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
黒豆の汁が余ってしまったので、もったいないと思いホットケーキミックスを入れて焼きました。見た目も味もココア?と思えるほど美味しかったです。ポリフェノールたっぷりの黒豆の煮汁を捨てずに使い切るレシピです。

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材料

  1. ホットケーキミックス 400g(2袋)
  2. 黒豆 適量
  3. 1個
  4. 黒豆煮汁 250cc
  5. アーモンドスライス 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにアーモンドスライス以外の材料を入れてよくまぜる。

  2. 2

    8号の紙カップに5分目くらい入れる。アーモンドスライスを散らす。

  3. 3

    200℃に温めたオーブンで20分焼く。くしをさして付いてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

よく膨らむので容器に入れすぎないこと

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asami1224
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気ままに料理を楽しんでいます。自然な料理が大好きです。食の生命力をいただきたいです。ただの「節約」主婦です。
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