えのきときゅうりの梅和え

えのきときゅうりの梅和え-レシピのメイン写真

えのきときゅうりの梅和え

あともう一品欲しいな・・・ってときに、ちゃちゃっと５分で簡単に。あっさりしてて美味♪
このレシピの生い立ち
スープの素をちょっと入れると和え物が美味しいのに気づいて♡

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材料

２人分くらい

えのき１／２袋
キュウリ１本
塩ひとつまみ
☆　梅干１個
☆　鶏（中華）スープの素小さじ１／４
☆　しょうゆ小さじ1/2～１
☆　ごま油小さじ１
大葉４枚
かつお削りぶし１／２パック

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作り方

1

えのきは食べやすく切り、軽く茹でるか、レンジで30秒ほど加熱して、冷ましておく。大葉は縦半分に切って千切りにする。
2

キュウリは千切りにして塩を振りしばらく置き、水分をよく絞る。梅干は種を取り包丁でたたいてペースト状にしておく。
3

☆をボウルに合わせたところへ、えのき、キュウリを入れて和える。器に盛り、大葉とかつおぶしをのせる。よく混ぜてから食べましょう♪

コツ・ポイント

和えるだけ！簡単～♪

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Fumia @fumfum

2007/02/16 13:40に公開

たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。私自身はほとんどつくれぽできてないのですが、みなさまの素敵なレシピにいつも助けていただき、日々感謝しております。

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