バターと卵を室温に戻す。

バターに砂糖を加えよく混ぜる。

２に、溶いた卵を数回に分けて加えよく混ぜる。

３に、薄力粉を入れ、切るようにさっくり混ぜる。

☆の材料を鍋に入れ、沸騰し、砂糖がブラウン色になるまで煮詰める。

型の底に、５で煮たりんごをカラメルソースも共に入れる。

りんごの上に4の生地を流し入れ平らにならす。

180℃のオーブンで、20分焼く。

焼き上がったら、りんごが上に来るように逆さまにして取り出す。