バターと卵を室温に戻しておく。

バターに砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。

２に、溶いた卵白、粉末緑茶（紅茶）を順に入れ、よく混ぜる。

３に、薄力粉を入れ、切るように手早く混ぜる。

棒状に形を整え、ラップに包んで冷凍庫に入れる。