☆ココア・スポンジケーキ☆
フワフワでしっとり♫♬ きめ細やかな☆スポンジ☆ですよ♡話題のレシピ入り・が出来ました。有難うございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
フワフワでしっとりのケーキが食べたくて、何回も作り、納得の出来るスポンジになりました＾＾
自分の誕生日にむけ、リハーサルで焼いたので、デコレーションは、してませ～ん。
☆ココア・スポンジケーキ☆
フワフワでしっとり♫♬ きめ細やかな☆スポンジ☆ですよ♡話題のレシピ入り・が出来ました。有難うございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
フワフワでしっとりのケーキが食べたくて、何回も作り、納得の出来るスポンジになりました＾＾
自分の誕生日にむけ、リハーサルで焼いたので、デコレーションは、してませ～ん。
作り方
- 1
◎を合わせて2回振るっておく。バターを湯せん、またはレンジで溶かし、牛乳と混ぜておく。型に紙を敷いておく。オーブンは、160度に余熱開始。
- 2
卵と三温糖を湯せんにかけながら、白くもったりするまで混ぜる。
-
- 3
振るっておいた◎粉類を、3回に分けて泡をつぶさないように、底からすくい上げ、切るようにざっくり混ぜて、バニラエッセンス・☆（バター・牛乳）も加え、同じように混ぜる。
-
- 4
型に流し入れトントンと2～3回落とし気泡を抜き、オーブンに入れ45分焼く。オーブンに・ケーキ・メニューがあればそれでOKです。
-
- 5
焼けたらクッキングペーパーをのせ、その上に使用した鉄板をかぶせて冷ます。
-
- 6
デコレーション無しで、そのまま食べても、美味しいよ♪
-
- 7
＝シロップ＝ 小鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、砂糖が溶ければ OK 好みでラム酒を加える。
- 8
【チョコレートケーキ★ザッハトルテ★】 ID:17468659 で使用。
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コツ・ポイント
砂糖は、三温糖じゃなくても大丈夫ですよ。色々試したけど、この配合が一番好き☆ シロップは、好みで、デコレーションする時や、スポンジの上に塗って下さい。
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