カレーにんにくマヨネーズでかぼちゃ

Name: カレーにんにくマヨネーズでかぼちゃ
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; マヨネーズ 大さじ1; にんにく(すりおろす) ひとかけ; カレー粉 小さじ1/4; オリーブオイル 適宜

あっという間のあと一品シリーズ。
簡単だけどとまらないおいしさ！
このレシピの生い立ち
マヨ好き＆にんにく好きの主人のための我が家定番最強コンビソースっ！！これさえあれば主人もご機嫌。よって、私もご機嫌(＾∀＾；)かぼちゃには抜群にカレー粉が合うのでこれも放り込んでしまっただけ・・・。

材料

2～4人分

1

かぼちゃは5mm幅くらい(ちょっと厚いかな？くらいでOK)にスライス。
2

フライパンにやや多めにオリーブオイルをひき、弱めの中火で、かぼちゃの両面に軽く焦げ目が付くまで焼く。(かぼちゃはすぐに火が通るのでおいしそうな焦げ目が付けば大丈夫。)
3

かぼちゃを焼いている間に、マヨネーズ、にんにく、カレー粉を混ぜ合わせておく。
4

かぼちゃは焼けた順にペーパータオルなどの上にとって油を切り、皿に盛る。カレーにんにくマヨネーズをつけて食べる。(写真はパラフィン紙で作った絞り袋で上からかけて、パセリをふりました。)