☆をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜておく。（玉ねぎは炒めなくて大丈夫です）
ほうれん草は食べやすい大きさに切って水にさらしておく。
きのこ類は食べやすい大きさに切る。
もやしは水でさっと洗っておく。

土鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくのいい香りがしてきたらあさりを入れてざっと混ぜて、白ワインを入れて蓋をして中火にしてあさりの口が全部開いたら汁気は残してあさりだけ取り出す。

ｱｻﾘを取り出したら、そこに手でよく潰したホールトマト缶と、湯、スープの素を入れて沸騰させ、沸騰したら1の肉を手で食べやすい大きさに丸めて入れていく。

肉が全部入ったら再び沸騰するまで煮て、アクを取り、塩・こしょうで味を整える。（この後野菜を入れると味が薄まるので気持ち濃いめにしてください）

野菜・きのこ類を入れ、火が通るまで煮たら、最後にあさりを戻しいれて少し煮たら出来上がり。（最後にもう一度味見をして薄いようなら塩・こしょうで整える）

好みで粉チーズをかけて食べても美味しいです。