薄味～☆たまごうどん
クラウス @cook_40026320
めっちゃ薄味の煮込みうどんです。卵を絡めるて食べると、ほんのり～甘味です☆風邪引きさんにも！
このレシピの生い立ち
風邪引きさんの彼のリクエストで。。
薄味～☆たまごうどん
めっちゃ薄味の煮込みうどんです。卵を絡めるて食べると、ほんのり～甘味です☆風邪引きさんにも！
このレシピの生い立ち
風邪引きさんの彼のリクエストで。。
作り方
- 1
●印を鍋に入れ沸騰させないよう煮立てる。煮立ったら食べやすい大きさに切ったねぎ、えのきを入れ煮込む。
- 2
別の鍋で、うどんを表示されてる時間ゆでる。ゆであがったら水気を切って（お湯は捨てません）、1の鍋に入れ約10分煮込む。
- 3
2のお湯でほうれん草をゆでる。水気を切って食べやすい大きさに切る。黒ゴマをすっておく。
- 4
器に煮込んだうどんを盛って、卵、ほうれん草を添える。ほうれん草の上に黒ゴマをかけたら出来上がり☆
-
- 5
食べる時は卵をよく絡めてからどうぞ♪
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コツ・ポイント
ゆでたうどんのお湯を捨てずにほうれん草をゆでてます。煮込む時間はお好みで☆10分ゆでるとかなり柔らかくなります。
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