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こんにゃく餃子
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こんにゃく餃子-レシピのメイン写真

こんにゃく餃子

hugge38
hugge38 @cook_40026655

ひき肉不要!ヘルシー餃子です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくで何か出来ないかと・・・結構ひき肉と分らないくらい美味しいです。

ひき肉不要!ヘルシー餃子です。
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こんにゃくで何か出来ないかと・・・結構ひき肉と分らないくらい美味しいです。

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こんにゃく餃子

hugge38
hugge38 @cook_40026655

ひき肉不要!ヘルシー餃子です。
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こんにゃくで何か出来ないかと・・・結構ひき肉と分らないくらい美味しいです。

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材料

  • こんにゃく 1/2枚
  • 白菜 2~3枚
  • ねぎ(白ねぎ可) 1/4本
  • 大葉 1枚
  • 餃子の皮 1袋(20枚)
  • ● 塩・胡椒 適宜
  • ● 醤油 小1
  • ● ごま油 小1
  • ● すりおろしニンニク お好みで
  • ヤマサ 味ポン青シソ味 適宜
  • からし 適宜
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをフードプロセッサーかミキサーにかけ、水気をよく取る。

    • こんにゃく餃子作り方1写真
  2. 2

    白菜・ねぎ・大葉はみじん切り。(水気をよく取る)

    • こんにゃく餃子作り方2写真
  3. 3

    ②に①と●を入れ、よく混ぜ合わせる。

    • こんにゃく餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子の皮に③のタネを包む

    • こんにゃく餃子作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引いて焼く。(水を加え、蒸し焼きにし、水分がなくなったら蓋を外して、少量のごまを回しかけパリッと焼き上げる)

    ●食べるときにポン酢とからし(餃子のたれの代わり)をつけていただく

    • こんにゃく餃子作り方5写真

コツ・ポイント

○ こんにゃくから水分がよく出ますので、水気はよく切ってください。
○ ねぎの代わりに大葉を、白菜の代わりにキャベツを使用しても美味しいです!

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hugge38
hugge38 @cook_40026655
2007/02/25 23:28に公開
「てーげー」とは沖縄弁で「てきとう」という意味だそうで・・・いい意味で「アバウトだけど美味しい」をテーマに簡単且つ美味しいレシピ考案中です。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ 大葉 白菜 こんにゃく 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17468829
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