毎日のお弁当(16)

毎日のお弁当(16)-レシピのメイン写真

毎日のお弁当(16)

のんぷ @cook_40021477

前日に巻き寿司をしたのでその残りを使用しました。鶏のから揚げ、ほうれん草ののりまき、かにかま、れんこんの卵とじ、山菜ごはんの焼きおにぎりです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草ののり巻きは母がよく作ってくれました。シンプルで懐かしい味です。

前日に巻き寿司をしたのでその残りを使用しました。鶏のから揚げ、ほうれん草ののりまき、かにかま、れんこんの卵とじ、山菜ごはんの焼きおにぎりです！
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ほうれん草ののり巻きは母がよく作ってくれました。シンプルで懐かしい味です。

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のんぷ @cook_40021477

前日に巻き寿司をしたのでその残りを使用しました。鶏のから揚げ、ほうれん草ののりまき、かにかま、れんこんの卵とじ、山菜ごはんの焼きおにぎりです！
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ほうれん草ののり巻きは母がよく作ってくれました。シンプルで懐かしい味です。

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材料

1人分

ほうれん草適量
のり（巻き寿司用） 1枚
しょうゆ少々
ごま少々
れんこんスライス 5枚
卵 1個
かつおぶし少々
鶏むね肉１枚
片栗粉適量
酒適量

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作り方

1

鶏肉はしょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉を付けてあげる
2

ほうれん草はゆでて、よく水切りをし、のりで巻く。食べやすい大きさに切ってしょうゆを少量ずつかけて、ごまをのせる
3

れんこんはスライスして水にさらし、フライパンでいため、かつおぶし（またはかつおだしの細粒）をふって味を付ける。とき卵をかけて両面こんがり焼く

コツ・ポイント

ほうれん草はよく水切りして、しょうゆをかけすぎないことですかね。
ほうれん草はゆでて冷蔵庫で保存するといつでも使えるし、５日間ぐらいは日持ちします。

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のんぷ @cook_40021477

2006/03/21 10:48に公開

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このレシピのキーワード

海苔片栗粉れんこんほうれん草かつお節卵酒ゴマ鶏胸肉

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