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毎日のお弁当(16)
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毎日のお弁当(16)-レシピのメイン写真

毎日のお弁当(16)

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

前日に巻き寿司をしたのでその残りを使用しました。鶏のから揚げ、ほうれん草ののりまき、かにかま、れんこんの卵とじ、山菜ごはんの焼きおにぎりです!
このレシピの生い立ち
ほうれん草ののり巻きは母がよく作ってくれました。シンプルで懐かしい味です。

前日に巻き寿司をしたのでその残りを使用しました。鶏のから揚げ、ほうれん草ののりまき、かにかま、れんこんの卵とじ、山菜ごはんの焼きおにぎりです!
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ほうれん草ののり巻きは母がよく作ってくれました。シンプルで懐かしい味です。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477

前日に巻き寿司をしたのでその残りを使用しました。鶏のから揚げ、ほうれん草ののりまき、かにかま、れんこんの卵とじ、山菜ごはんの焼きおにぎりです!
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ほうれん草ののり巻きは母がよく作ってくれました。シンプルで懐かしい味です。

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材料

1人分
  • ほうれん草 適量
  • のり(巻き寿司用) 1枚
  • しょうゆ 少々
  • ごま 少々
  • れんこんスライス 5枚
  • 卵 1個
  • かつおぶし 少々
  • 鶏むね肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はしょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉を付けてあげる

  2. 2

    ほうれん草はゆでて、よく水切りをし、のりで巻く。食べやすい大きさに切ってしょうゆを少量ずつかけて、ごまをのせる

  3. 3

    れんこんはスライスして水にさらし、フライパンでいため、かつおぶし(またはかつおだしの細粒)をふって味を付ける。とき卵をかけて両面こんがり焼く

コツ・ポイント

ほうれん草はよく水切りして、しょうゆをかけすぎないことですかね。
ほうれん草はゆでて冷蔵庫で保存するといつでも使えるし、5日間ぐらいは日持ちします。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2006/03/21 10:48に公開
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 れんこん ほうれん草 かつお節 卵 酒 ゴマ 鶏胸肉

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