濃厚！コクトロカルボナーラ
$ken @cook_40021733
濃くてトロトロ～のカルボナーラです！粗挽き胡椒をきかせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずに濃ぃ～いカルボナーラを作ってみたくて
濃厚！コクトロカルボナーラ
濃くてトロトロ～のカルボナーラです！粗挽き胡椒をきかせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずに濃ぃ～いカルボナーラを作ってみたくて
作り方
- 1
ベーコンを好みの大きさに切り、卵黄を取り出しておきます
- 2
フライパンに少ししょう油をたらしベーコン炒めます
- 3
スパゲティーをアルデンテより少し硬めに茹であげ、火からあげる寸前にフライパンに火をいれます
- 4
2に、茹で上げたスパゲティー・溶けるチーズを加え少し和えたところでフライパンの火を止め、塩・胡椒で味を調えます
- 5
取り出しておいた卵黄・粗挽き胡椒を加えてよく絡め、パセリを散らしてできあがり！
コツ・ポイント
ベーコンを炒めるときにちょこっとのしょう油をたらすと香ばしく焼くことができます。ベーコンから油が出るので油をひかずに炒めてから、調節すると失敗しません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17468965
