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ジャンヘーゲルクッキー

Green Pasture's Club
Green Pasture's Club @cook_40021494

名前の由来は分かりませんが、とっても美味しいクッキーです♪鉄板に広げて焼くのでお好みの数にカットできるのも魅力!簡単なのでお試しあれ!!
このレシピの生い立ち
教会で国際結婚されている奥様に教えていただきました。

名前の由来は分かりませんが、とっても美味しいクッキーです♪鉄板に広げて焼くのでお好みの数にカットできるのも魅力!簡単なのでお試しあれ!!
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名前の由来は分かりませんが、とっても美味しいクッキーです♪鉄板に広げて焼くのでお好みの数にカットできるのも魅力!簡単なのでお試しあれ!!
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教会で国際結婚されている奥様に教えていただきました。

名前の由来は分かりませんが、とっても美味しいクッキーです♪鉄板に広げて焼くのでお好みの数にカットできるのも魅力!簡単なのでお試しあれ!!
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材料

鉄板1枚分
  1. 小麦粉 2カップ
  2. バター 1カップ分
  3. シナモン 小さじ1/2
  4. 砂糖 3/4カップ
  5. 卵黄 1個分
  6. 卵白 1個分
  7. 刻んだ胡桃 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    オーブンは300Fに余熱開始。
    バターは室温に戻す。
    胡桃は刻んでおく。
    卵白は少量の水を加え混ぜておく。
    鉄板に分量外のバターを塗っておく。

  2. 2

    <混ぜる>
    大きなボウルにバター、砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。そこに卵黄を加えさらに混ぜる。小麦粉とシナモンを入れ混ぜる。

  3. 3

    <焼く>
    鉄板に2の生地を伸ばしながら敷き詰める。3~5mmくらいの厚さ。伸ばしたらフォークでなぞって生地に線をつける。卵白+水を刷けで全体に塗り、胡桃をかける。オーブンで30分焼く。
    焼きあがったらカットし冷ましてから鉄板から移す。

コツ・ポイント

計量カップはアメリカサイズです。(1カップ=240ml)

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Green Pasture's Club
Green Pasture's Club @cook_40021494
2006/03/30 16:10に公開
アメリカのPA州にある教会で、週に1度集まってお料理を中心に様々なアクティビティを持っています。GPCで紹介された様々なお料理をこちらに公開させていただきます。
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