☆の水に粉ゼラチンを振リ入れておく。

鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前になったら（鍋のふちに小さな泡が出てくるぐらい）、火から下ろし、生クリームと、1のゼラチンを入れ、ゼラチンがしっかり溶けるまで混ぜる。

しっかり混ざったら、型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。

冷やしてる間に、カラメルを作る。小鍋に★の砂糖と水大2を入れ火にかけ、じっとそのまま置いて、茶色くなってきたら鍋をゆすって、焦げちゃったかな～ぐらいまで濃い茶色になったら、火から下ろし、水50ｃｃを加えて、鍋をゆすって均一に混ぜる。

混ざったら器に入れて冷ましておき、冷えた3に少しかけて食べる。（カラメルの味が濃いのでほんの少しで大丈夫です。写真は入れすぎ(>_<)）