圧力鍋で★鶏肉のお野菜たっぷり煮★
みんりん @cook_40021548
柔らかくなったお野菜がたっぷり。野菜から出たスープも一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
子供達が野菜をたくさん食べられるようにと思い、つくりました。
圧力鍋で★鶏肉のお野菜たっぷり煮★
柔らかくなったお野菜がたっぷり。野菜から出たスープも一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
子供達が野菜をたくさん食べられるようにと思い、つくりました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはくしがた切り、人参は乱切り、キャベツはざく切りにする。にんにくはうすくスライスする。
- 2
圧力鍋にサラダ油を入れて、にんにくを炒める。香りがしてきたら鶏肉を入れて炒める。玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
- 3
人参、キャベツ、トマト缶、水、コンソメを入れたら、圧力鍋の蓋をして、ピンが反応してから、弱火にして約１５分煮る。
火を止めたらそのまま置いておく。 -
- 4
蓋を開けて、再び火にかけて、塩コショウで味を調える。
-
- 5
お皿に盛り付け、パセリを散らす。
コツ・ポイント
あっさり味ですが、一晩置くと味がなじんで美味しさアップします。
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