袋煮
clover+ @cook_40021547
とっても簡単な「袋煮」。ドンとしたおかずがないとき、半端に残って
いる野菜なんかで、立派な一品にできますよ。
このレシピの生い立ち
中味の具は、お好みでどうにでもなります。例えば･･･
豚肉とじゃがいもとキムチを入れると、韓国風。
たまごのみ入れて、おでんの爆弾みたいにするとか。
おもちを入れてもいいわけで（＾◇＾）。
野菜の種類もなんでもいいですし、お肉をいれず野菜だけにしてもＯＫ。
自分だけのオリジナルにチャレンジしてみてください！
袋煮
とっても簡単な「袋煮」。ドンとしたおかずがないとき、半端に残って
いる野菜なんかで、立派な一品にできますよ。
このレシピの生い立ち
中味の具は、お好みでどうにでもなります。例えば･･･
豚肉とじゃがいもとキムチを入れると、韓国風。
たまごのみ入れて、おでんの爆弾みたいにするとか。
おもちを入れてもいいわけで（＾◇＾）。
野菜の種類もなんでもいいですし、お肉をいれず野菜だけにしてもＯＫ。
自分だけのオリジナルにチャレンジしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにする。
※野菜の種類もお好みで、何を入れてもいいです。ただし根菜ならみじん切りのように細かくしたほうが火が入りやすいですね。 - 2
野菜、ひき肉、塩胡椒、ごま油、小麦粉をよく混ぜる。
ねばりけがでるまで、グイグイ混ぜる。 - 3
油揚げは熱湯をかけて油抜きしておいて、１枚を半分にして袋状にひらく。
- 4
「３」に「２」をつめて、爪楊枝で口をふさぐ。
※かんぴょうを別煮して、それで口をゆわいてもいいですね。 - 5
鍋にだし、醤油、みりんをいれ、塩で味を調える。
そこに具をつめた油揚げを入れて味がしみこむまで煮れば、完成(^_-)-☆
コツ・ポイント
※途中から落し蓋をすると味がよくしみこみます。
※あまり煮過ぎると、油揚げがしぼんで見た目がよくないので注意！
つくれぽ
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