アンチョビとトマトのスパゲティ☆
蒼緑茶 @cook_40021570
シンプルだけどとってもおいし～い❤おすすめです♪
このレシピの生い立ち
某外国人Ｆ１ドライバーが自分で作るというパスタ。材料だけが雑誌に載っていたので分量を自分なりに考えてみました。それからアンチョビが我が家の必須アイテムに♪
アンチョビとトマトのスパゲティ☆
シンプルだけどとってもおいし～い❤おすすめです♪
このレシピの生い立ち
某外国人Ｆ１ドライバーが自分で作るというパスタ。材料だけが雑誌に載っていたので分量を自分なりに考えてみました。それからアンチョビが我が家の必須アイテムに♪
アプリでひらく作り方
- 1
アンチョビはみじん切りにする。オリーブの実も種をとって小さく切る。にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないように炒める。一緒にアンチョビが入っていた缶詰のオイルも少し入れるとうまみＵＰ。
- 3
2へトマトの水煮をつぶしながら加えて煮詰めるようにしばらく炒める。オリーブの実もこの時加える。別の鍋でスパゲッティをゆでる。
- 4
3のフライパンへスパゲティを入れて炒めながら和える。スパゲティのゆで汁をお玉1/2～1杯程度加えるとしっとりする。
塩コショウで味を調えて出来上がり★ - 5
お皿に盛りつけ、あればエキストラバージンオイルを回しかけて。イタリアンパセリなどをかけても♪
コツ・ポイント
アンチョビの塩気に応じて塩を加減してください★私はアンチョビが好きなのでレシピより多く入れることも。塩が必要ないくらいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17469282
