ボイルしてある豚足を　縦はんぶんに割ります。豚足よりも大きなお皿やバットに醤油と、摩り下ろしたにんにくをいれます。

豚足をまんべんなく味付けしてなじませます。魚焼き器をあたためはじめて　温まったら　焼き始めます。

両面を焼きつつ、1回取り出して　にんにく醤油タレを　付け直して　また焼いて。
醤油が焼けてきたら　出来上がりです。

豚足は　ボイルしてあるものなので、味をつけて焼く、感覚で大丈夫です。
ぷるんぷるんの状態がおいしいです。