キャラメル味のマーブルパウンドケーキ
初めて作ったのですが、なかなか美味しく出来ました！混ぜが足りなくてマーブル模様があんまりキレイにできなかったのが残念！！
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピで作ったキャラメルクリーム。コーヒーや牛乳の入れて使っていたのですが、なかなか使いきれずにいたところ今ハマッているパウンドケーキに使えないかなぁ～と思い作ってみました。自分で材料の量を調節したのでもう少しレシピの見直しは必要かと思います。
キャラメル味のマーブルパウンドケーキ
初めて作ったのですが、なかなか美味しく出来ました！混ぜが足りなくてマーブル模様があんまりキレイにできなかったのが残念！！
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピで作ったキャラメルクリーム。コーヒーや牛乳の入れて使っていたのですが、なかなか使いきれずにいたところ今ハマッているパウンドケーキに使えないかなぁ～と思い作ってみました。自分で材料の量を調節したのでもう少しレシピの見直しは必要かと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
★印は合わせて振るっておく。卵とバターとキャラメルクリームは室温に戻す。
- 2
バターをマヨネーズ状になるまでよく混ぜ、砂糖を２～３回に分けて白っぽく、フンワリするまでよくまぜます。
- 3
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。
- 4
振るっておいた★印の粉類を１度に加え、ゴムベラでサックリと練らないように混ぜ合わせます。
- 5
４の生地を半分ほどを他のボールに取り分け、室温に戻したキャラメルクリームを加え、まぜます。
- 6
４と５を合わせて、マーブル模様になるようにざっと混ぜ合わせます。
- 7
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、真ん中に溝を作るように凹みを作ります。
- 8
１８０℃に余熱しておいたオーブンで３５分焼き、焼きあがったら型から外して冷まします。
コツ・ポイント
手順６で、混ぜすぎるとキレイなマーブル模様にならないのを気にしすぎてしまい、混ぜが足りず片寄った模様になってしまいました・・・う～ん、難しい。
キャラメルクリームをいれるので、砂糖の量を減らしすぎた気がします・・・かなり、甘さ控えめです。
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