”大納言”で春うらら～♪
KEIKOS @cook_40021543
卵白が余ったら、電子レンジで和菓子作りなんぞ、いかがでしょう。 これにお抹茶でもあれば、気分は大和なでしこ、春うらら～♪ 甘さもカロリーも控えめ、冷やしてどうぞ!!
”大絶賛おやつの本”に掲載して頂きました(*^^)v
このレシピの生い立ち
昔、妹に教えてもらったレシピのメモを見て、少し改善しました。お茶やコーヒーにも合うけれども、意外と冷たい牛乳にも合いますよ。。
”大納言”で春うらら～♪
卵白が余ったら、電子レンジで和菓子作りなんぞ、いかがでしょう。 これにお抹茶でもあれば、気分は大和なでしこ、春うらら～♪ 甘さもカロリーも控えめ、冷やしてどうぞ!!
”大絶賛おやつの本”に掲載して頂きました(*^^)v
このレシピの生い立ち
昔、妹に教えてもらったレシピのメモを見て、少し改善しました。お茶やコーヒーにも合うけれども、意外と冷たい牛乳にも合いますよ。。
作り方
- 1
型に、サラダ油（分量外）を薄く塗っておく。
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- 2
「小麦粉」と「上新粉」は合わせてふるっておく
-
- 3
「卵白」は大きめのボールに入れ、ツノが立つまで泡立て、「砂糖」を２～３回に分けて加える。（泡を消さないように）
-
- 4
「ゆで小豆」を「卵白」に混ぜ、「小麦粉」と「上新粉」もさっくりと混ぜる。
-
- 5
型に生地を入れ、トントンと叩き、表面をならす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジにかける。6～8分。
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- 6
竹串を刺し、何もついてこなければ、出来上がり。（アメリカの電子レンジで、約5分）
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コツ・ポイント
型は、耐熱ガラスなど電子レンジ対応可能な物をなら何でもo.k.です。もちろん丸いボールで作っても可愛い♪。電子レンジをかけすぎると、硬くなるので、様子を見ながら調整してください。パサつきやすいので、粗熱が取れたらしっかりラップをして、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。冷凍保存も可能です。（凍ったまま食べても良し…）
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siforun -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17469433
