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★自家製★ご飯ですよ~
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★自家製★ご飯ですよ~-レシピのメイン写真

★自家製★ご飯ですよ~

森の切り株
森の切り株 @cook_40021986

板海苔で作るより断然!!市販に近いよ!ご飯のお供に人気の海苔の佃煮。自家製にすれば塩辛さも好みに調整できて子供にも安心です。とっても簡単にできるので試してみてください。
このレシピの生い立ち
ワカメが大好きな私。カットワカメは業務スーパーで激安を大袋で常にストックしてます。でも子供は味噌汁なら食べるけど、その他の料理は苦手だったんです。そこでご飯に合う佃煮にしました。板海苔でも作った事があるんですが、ワカメの方が売ってるのに断然近いと思います。

板海苔で作るより断然!!市販に近いよ!ご飯のお供に人気の海苔の佃煮。自家製にすれば塩辛さも好みに調整できて子供にも安心です。とっても簡単にできるので試してみてください。
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森の切り株
森の切り株 @cook_40021986

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材料

  • カットワカメ(乾燥状態) 20グラム
  • 醤油 70グラム
  • みりん風調味料 70グラム
  • 酒 30グラム
  • 三温糖 30グラム
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作り方

  1. 1

    ワカメを熱湯で柔らかくする。フニャフニャになるまで戻してOKです。それを戻し汁と一緒にミキサーでグジャグジャにしましょう(笑)後でトロトロまで煮るので水っぽくて良いんですよ。

  2. 2

    ①を鍋に入れて、調味料を全て加え、コトコト絶えず掻き混ぜながら焦げ付かないように煮る。

  3. 3

    水分が無くなり、ペースト状になったら出来上がり。

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森の切り株
森の切り株 @cook_40021986
2006/04/13 03:06に公開
簡単・短時間で出来る。をモットーにしてます(笑)最近は糖質制限してるのでマイナーな粉も出てきますが、新たなレシピUP頑張ります。
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このレシピのキーワード

ご飯 ワカメ 酒

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