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グリーントマトのピクルス
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グリーントマトのピクルス-レシピのメイン写真

グリーントマトのピクルス

めぇ１２５
めぇ１２５ @cook_40030277

シズラーのサラダバーにある、グリーントマトのピクルスが簡単に作れます！

このレシピの生い立ち
シズラーのサラダバーでかなり気に入ってしまったので再現してみました！

シズラーのサラダバーにある、グリーントマトのピクルスが簡単に作れます！

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グリーントマトのピクルス

めぇ１２５
めぇ１２５ @cook_40030277

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材料

  1. トマト（未熟な緑のもの） 2～3個
  2. 酢 120ｃｃ
  3. 水 160ｃｃ
  4. 砂糖 90ｇ
  5. 塩 大さじ1
  6. ローリエ 1枚
  7. ブラックペッパー 4粒
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作り方

  1. 1

    マリネ液の材料を鍋に入れ、一度沸騰させ、荒熱をとって容器に入れる。

  2. 2

    トマトは良く洗ってヘタをとる。

  3. 3

    くし型に切って、更に斜めに２等分する。

  4. 4

    冷えたマリネ液にグリーントマトを漬け込む。

    • グリーントマトのピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

12時間で浅いマリネ風、1日たつとしっかりした味になります。
漬けすぎて酸っぱくなったら、刻んでマヨネーズと和えてディップにしても。

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めぇ１２５
めぇ１２５ @cook_40030277
2007/02/14 11:44に公開
のんびりキッチンでお料理の時間が大好き☆.・:* ∴..今年長女が生まれて幸せながらも毎日てんてこまい・・。早くておしゃれなメニュー研究中❤　
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