フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを熱し、香りが立ったらむきエビを加えます。

エビの表面に火が通ったら白ワインをふり、アルコールを飛ばしてから蓋をして蒸らします。

茹でたスパゲティーと茹で汁大さじ１、ルッコラペーストを加えて、全体に絡めます。

塩、こしょうで味を整えてできあがり！