かにみそ入りトマトクリームパスタ
clover+ @cook_40021547
頂いた「かにみその缶詰」・・・(-_-;)
一体何に使えばいいのか？？？？
！！
単なるトマトソースのパスタにかにみそを加えてみたら･･･!(^^)!。
このレシピの生い立ち
頂き物の「缶詰のかにみそ」を何に使おうか・・・と。
イタリアンレストランで、魚介の風味の効いたトマトソースパスタがあったなぁ・・・なんていうイメージで、レッツ・トライ！！
かにみそ入りトマトクリームパスタ
頂いた「かにみその缶詰」・・・(-_-;)
一体何に使えばいいのか？？？？
！！
単なるトマトソースのパスタにかにみそを加えてみたら･･･!(^^)!。
このレシピの生い立ち
頂き物の「缶詰のかにみそ」を何に使おうか・・・と。
イタリアンレストランで、魚介の風味の効いたトマトソースパスタがあったなぁ・・・なんていうイメージで、レッツ・トライ！！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
香りが出てきたら、トマト缶とツナ（カニ）缶、白ワイン、コンソメを加え煮たたせる。 - 2
生クリームとかにみそを加えてひと煮立ちさせ、バター・塩コショウで味を調節。
少し水分の多い状態でＯＫ（後でパスタを加えると吸われるので） - 3
茹でたパスタ（少し固めに）を２のソースに加える。
ソースが濃い、または固いならパスタの茹で汁を加えて調整。 - 4
パセリや水菜など緑の野菜を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
もしもソースがあまったら、小さくわけて冷凍しておくと、他の色々な料理にアレンジできま～す。なにもないときに発見すると涙がでるほど嬉しいですよ(^^♪
ちなみに我が家では、この３日後ぐらいに、チキンソテーを作った時、冷凍していたこのソースをもう一度煮詰めてソースとして使いました。おししかったぁ～。淡白な魚のソテーとかにもいいと思いますし、グラタンの一番上にかけてもいいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17469505
