甘くないけどコクがあるミルクゼリー

シュワレモン
シュワレモン @cook_40021855

低脂肪の生クリームを使って、コクのある仕上がりにしました。
大鉢に作って、取り分けても豪華!
このレシピの生い立ち
大勢で集まるときなどは、大きな鉢にゼリーを作って、そのまま持って行き、食べる直前に切れ目を入れて、その上に、フルーツと、シロップをかけます。そのときはフルーツとシロップが入る分も頭に入れて、大きな鉢にしてね!
赤=いちご、黄=パイナップル、緑=キウイフルーツなどにすると、結構見た目が豪華なデザートになりますよ~。

甘くないけどコクがあるミルクゼリー

低脂肪の生クリームを使って、コクのある仕上がりにしました。
大鉢に作って、取り分けても豪華!
このレシピの生い立ち
大勢で集まるときなどは、大きな鉢にゼリーを作って、そのまま持って行き、食べる直前に切れ目を入れて、その上に、フルーツと、シロップをかけます。そのときはフルーツとシロップが入る分も頭に入れて、大きな鉢にしてね!
赤=いちご、黄=パイナップル、緑=キウイフルーツなどにすると、結構見た目が豪華なデザートになりますよ~。

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材料

4人分
  1. 牛乳 200cc
  2. 低脂肪生クリーム 200cc
  3. フルーツフルーツ缶 お好みで
  4. ゼラチン 10g
  5. 砂糖 10~15g
  6. ハチミツ 大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    ゼラチンを容器に入れ、そこに大さじ2杯の水を入れて軽くかき混ぜ、4~5分ふやかす。

  2. 2

    牛乳・生クリームを電子レンジで温め、(沸騰しないように注意)、そこにふやかしたゼラチン・砂糖を加えて、よくかき混ぜる。

  3. 3

    粗熱が取れたら、お好みの容器にゼリー液を流し込み、冷蔵庫へ。1~2時間ほどで固まる。

  4. 4

    上に載せるフルーツはお好みで。
    ハチミツは、少量の水で溶いてフルーツ缶のシロップと混ぜ、食べる時にフルーツと一緒にゼリーにかける。

コツ・ポイント

♪フルーツとシロップは、食べるときにかけてください。そうしないとゼリーが溶けて、シロップが濁ってしまいます。
♪シロップにハチミツを使うのがポイントです。ちょっといい味になります。もちろん、フルーツ缶のシロップだけでも美味しいけどね!

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中2&5才の女の子を持つママ。時々手抜きはするけれど、家族のために、おいしいご飯作りがんばってます。
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