豆腐&天かすでジャ～ッ！と炒め

Name: 豆腐&天かすでジャ～ッ！と炒め
Yield: 豆腐1丁分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; 天かす 大さじ３; 酒 大さじ１; 砂糖 大さじ２; 醤油 大さじ２; （あれば）細ネギ 適量

腹ペコ助さんのレシピID:17425564「お店の味を再現。なめこ豆腐」を作ろうと思ったら。。。あらら、なめこが無い！で、できたメニューがコレ。あっとゆう間の一品です。そのままでも、ご飯にかけても♪

このレシピの生い立ち
豆腐はもめんでも絹ごしでもお好きな方で。私は絹ごしのつるんとした食感が好きなので、どの料ににも絹ごし使ってます。（笑）

材料

豆腐1丁分

最初から最後まで強火のままでサッと仕上げることです。
丁寧に混ぜぎると、豆腐が崩れますので、ほどほどに。

むうくん @cook_40027995

2007/02/14 01:32に公開

2012年１月にフェレットが他界しました。震災から14年。しばらくお休みしてましたが、少しずつ更新していきたいです。(^^)

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