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鰻のちらし寿司
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鰻のちらし寿司-レシピのメイン写真

鰻のちらし寿司

masyu
masyu @cook_40021637

鰻の蒲焼を使った簡単ちらしです。
大葉でさっぱり、キュウリがアクセント。鰻のタレも使って、うまうま♪
http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん
このレシピの生い立ち
鰻が安くで手に入ったので、作ってみました。キュリがアクセントになって美味しいですよ♪

鰻の蒲焼を使った簡単ちらしです。
大葉でさっぱり、キュウリがアクセント。鰻のタレも使って、うまうま♪
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masyu
masyu @cook_40021637

鰻の蒲焼を使った簡単ちらしです。
大葉でさっぱり、キュウリがアクセント。鰻のタレも使って、うまうま♪
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鰻が安くで手に入ったので、作ってみました。キュリがアクセントになって美味しいですよ♪

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大葉でさっぱり、キュウリがアクセント。鰻のタレも使って、うまうま♪
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材料

4人分
  • 鰻 1・1/2尾
  • きゅうり 1本
  • 大葉 10枚
  • 米 3合
  • 鰻のタレ 大さじ2くらい
  • 寿司酢
  • 卵 2個
  • きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは薄切りにして分量外の塩をしておく。
    大葉はみじん切りに。

  2. 2

    鰻は好きな大きさにカットして、フライパンであたため、タレをかけて煮からめる。

  3. 3

    寿司飯をつくり、水分をとった1と2を混ぜる。

  4. 4

    寿司のうえに卵2個で金糸卵を作り、刻み海苔とともにのせて出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。簡単だもの。

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masyu
masyu @cook_40021637
2007/03/04 23:20に公開
毎日のご飯はもちろん、お菓子もパンも、料理を作るのが大好き。特別な材料がなくっても、毎日おいしく暮らしてます。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 うなぎ キュウリ 卵 米

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