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ミートボールとモッツァレラのトスカーナ風
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ミートボールとモッツァレラのトスカーナ風-レシピのメイン写真

ミートボールとモッツァレラのトスカーナ風

みみよりちゃん
みみよりちゃん @cook_40013914

ドイツのクノールのFix(ソースの素)でこういう料理があり、結構気に入ったので、自分でFixなしでやってみました。オーブンで焼くのでミートボールがやわらかく仕上がり、1歳児もお気に入り。
このレシピの生い立ち
ドイツのクノールのFix(ソースの素)でこういう料理があり、結構気に入ったので、自分でFixなしでやってみました。

ドイツのクノールのFix(ソースの素)でこういう料理があり、結構気に入ったので、自分でFixなしでやってみました。オーブンで焼くのでミートボールがやわらかく仕上がり、1歳児もお気に入り。
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ドイツのクノールのFix(ソースの素)でこういう料理があり、結構気に入ったので、自分でFixなしでやってみました。

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ミートボールとモッツァレラのトスカーナ風

みみよりちゃん
みみよりちゃん @cook_40013914

ドイツのクノールのFix(ソースの素)でこういう料理があり、結構気に入ったので、自分でFixなしでやってみました。オーブンで焼くのでミートボールがやわらかく仕上がり、1歳児もお気に入り。
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ドイツのクノールのFix(ソースの素)でこういう料理があり、結構気に入ったので、自分でFixなしでやってみました。

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材料

2~3人分
  • 合いびき肉 300g
  • モッツァレラチーズ 1個(125g)
  • 市販のトマトソース 1/2カップ
  • 生クリーム 200ml
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    合いびき肉に塩コショウをして、直径3cm位に丸めて大き目のグラタン皿に並べる。

  2. 2

    トマトソースと生クリームを混ぜ、(1)のミートボールの上に流す。

  3. 3

    モッツァレラチーズを薄切りにして、(2)の上に載せ、200℃のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

合いびき肉に玉ねぎとかを入れてもおいしいです。その場合肉の分量を少し減らしてもいいかも。オーブンに入れるからか、ひき肉だけでもやわらか~~くできますよ!私はトマトソースは自家製プチトマトのトマトソースを使ってます。モッツァレラがなければ市販のグラタン用チーズでも代用できそう。

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みみよりちゃん
みみよりちゃん @cook_40013914
2006/04/19 13:09に公開
ドイツのとある田舎で暮らしています。基本的には和食中心ですが、ドイツ料理のレパートリーも徐々に増やしていきたいです。
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このレシピのキーワード

ミートボール トマト 生クリーム モッツァレッラ・チーズ 合い挽き

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