卵を溶きます　牛乳は１５０ｃｃのみ先に　卵とあわせます。

2・3分時間を置いてもう１５０ｃｃ　合計３００ｃｃになるように混ぜ合わせます。

小麦粉を出来ればふるいにかけ　ふるいがなければザルで　塩少し入れたきれいなボールに落としていきます。
周りが汚くなるので　シンクの中とかで★

牛乳３００ｃｃ＋卵1っこをあわせたものに　小麦粉を少しずつ　入れながら　混ぜ合わせていきます。　3回くらいに分けていくと混ぜるのも楽です

3で混ぜたものを　一度ザルに通します。塊があると　よくないのでこしてください　面倒だけどこのひと手間　大事です　30っぷんほったらかしにしてください生地が落ち着きます。

寝かせた生地を焼いていきます。　フライパンをよく熱して　お玉1っパイを掬い　あまった液を種に戻しながら　焼いていきます

きつね色になったら裏返します。　テフロン加工のものなら油もなくても十分に手できれいに裏返せます。　両面を焼いたら出来上がりです！