美味しいシーザーサラダ豪華版
シーザーサラダのレシピはこれで２回目です。
今回は豪華バーションです。（笑）あははは・・
サンドイッチの耳の残りを揚げて、これを入れて香ばしく出来上がりました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作って、パンの耳が余ったのと、ゆで卵が余ったのでこれを作りました。揚げることぐらいで、後は切って盛り付けるだけで、ボリュームのあるサラダになります！！
ドレッシングの決め手は最後のブラックペッパーです。
なければ、粗引きの塩コショウでもＯＫです！
これがあると、味がぐっと引き締まります。
美味しいシーザーサラダ豪華版
シーザーサラダのレシピはこれで２回目です。
今回は豪華バーションです。（笑）あははは・・
サンドイッチの耳の残りを揚げて、これを入れて香ばしく出来上がりました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作って、パンの耳が余ったのと、ゆで卵が余ったのでこれを作りました。揚げることぐらいで、後は切って盛り付けるだけで、ボリュームのあるサラダになります！！
ドレッシングの決め手は最後のブラックペッパーです。
なければ、粗引きの塩コショウでもＯＫです！
これがあると、味がぐっと引き締まります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は好みの大きさに切って、水に漬けてパリっとさせる。
水気を切って、ザルにとって冷蔵庫に冷やす。 - 2
パンの耳を揚げる。
すぐに揚がるので、１６０度くらいで、側から離れないようにして、すぐに引き上げる。
箸で、廻しながら揚げるとキレイにキツネ色ですぐに揚がります。 - 3
器に、野菜をお好みで盛って、パンの耳の揚げたものを載せる。
ドレッシングは酢、砂糖（少々）マヨネーズ、パルメザンチーズ、粗引きの塩コショウを混ぜる。最後にパルメザンチーズを上から振り掛ける。
コツ・ポイント
パンの耳は、すぐに揚がるので、側から離れないで、揚げてください。
カラリと揚がって、これが他の野菜と、ドレッシングとの相性がよくってとっても美味しいボリュームのあるサラダになります！！
ドレッシングはお好みで、味を調節してください。
パルメザンチーズは最後に上からもう一度振ったら尚美味しいです。
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